Les techniques de manipulations textiles que  Floriane Schmitt aime utiliser sont souvent artisanales, manuelles, et fabriquées uniquement en petites séries.

Les techniques les plus originales sont celles qui n’ont pas encore été industrialisées, qui dépendent de la main et du geste de l’artisan (ou du designer).

Certaines techniques de créations textiles qu’elle utilise peuvent être très anciennes ou traditionnelles, comme le tissage, le smock ou la broderie ; mais elles peuvent toujours être modifiées, réinterprétées, rendues plus modernes et plus actuelles.

Elle travaille actuellement la technique du Smock Canadien, une technique inventée il y a plus d’un siècle, mais qui a été passée de mode et presque oubliée.

Le Smock Canadien est une technique qui permet de donner volume et reliefs à n’importe quel textile, en reliant certains endroits du tissu par des points. Symbole d’élégance, ses motifs raffinés sont infinis et donnent un côté travaillé et sophistiqué à n’importe quelle pièce, demandant néanmoins patience et rigueur d’exécution.